換版面

今天突然覺得blog之前的背景好像有點嚴肅
就換了這個背景
清爽一點
希望看了能有好心情 ^^

懶人料理之雞腿堡

每天想著要煮什麼真的是個很惱人的問題
今天不想煮飯, 只能吃個三明治
可是家裡已經沒有現成的三明治肉, 也沒有cheese
整個很空虛...
突然想到我有去骨去皮的雞腿肉 (thanks TESCO)
可以煎一下夾在麵包裡
於是我就把肉用醬油, 五香粉和chili powder醃了一分鐘 (我沒耐心阿~)
直接放在鍋子裡煎
另一頭在烤好的麵包加上酪梨和西生菜
等肉煎好夾在一起吃
結果真是驚為天人
好好吃喔~
這就是早餐店賣的雞腿堡呀!
原來這麼簡單 :D
肉只醃了一下就已經很有味道
室友們紛紛聞香而來, 他們說聞起來好像BBQ
讓我又重拾回作菜的信心
這種懶人料理真是太適合我了 哈

退步

這星期有滷東西
上次滷蛋 雞腿 和蘿蔔
今天把雞腿改成排骨
兩次都覺得不對味
今天還把排骨買成rib, 白煮蛋弄得不夠熟
整個嘔

想起自己好久沒有認真煮飯了
難怪整個退步
我不愛照食譜作菜
都是參考一下食譜的材料和作法
真正作菜時, 都不安分的自己調整
之前常煮時, 調味料的比例, 時間長短都能靠感覺就得心應手
現在不用心煮, 連蛋都可以剝得很醜

作什麼事都需要持之以恆
沒有進步就是退步
這讓我憂慮起我的研究
我常常認真唸一下子 就停頓好一陣子
很多資訊便沒辦法連結
每天持續唸一點點才能讓效率更好
要加油...

阿...要唸書又要練煮飯...
很難兼顧阿!!!

How would you decorate your home?

因為我很不會佈置
所以我喜歡看朋友怎麼佈置自己的家
最近看到一些裝潢...

在麗娜師姐家, 看到一些中國風的畫
問起在哪兒買的, 沒得買, 師姐自己畫的
只能感嘆自己沒有畫畫天份

另一個朋友家, 我超愛他們的佈置
他們家有三個小朋友, 最小的大概十歲
除了桌上有小朋友的照片, 牆上有小朋友的畫像
廁所裡掛著三個立體框
是小朋友小時後穿的皮鞋, 分別被錶框起來
小小的皮鞋裡裝著滿滿的愛
另一幅走道上的掛畫是一層層的框圍住一個米粒大的東西
那是小朋友的一顆乳牙...

愛不就是永恆又無價的裝潢嗎?

想起Elma把當初來到2f1分配房間的一張小紙條錶起來
那張紙條開啟了台灣留學生住在2f1的歷史
這兩年多來, 好多人寄居在這小小的2f1
I really should put it on our wall!

矮靈祭之歌

連續兩個星期, 愛大的Asia Studies研究中心邀請胡台麗老師分享六部人類學電影
我今天去看了她的代表作-矮靈祭之歌
自己在台灣沒機會看過任何原住民的慶典或祭典
不同於一般慶典
賽夏族的矮靈祭是跟另一族, 矮人族, 有關的祭典
兩族原本是好友, 但矮人卻被賽夏人滅族 (詳細故事)
為慰藉矮靈而舉辦矮靈祭
矮靈祭舉辦與否攸關賽夏族的存亡, 不舉辦可能招致滅亡
看影片中賽夏族人小心謹慎的準備, 身上綁芒草避邪, 祭典時避免各種禁忌
連續三天的祭典, 與矮靈一同載歌載舞, 不是歡樂, 而是感謝與懺悔
我是膽小鬼, 對這祭典是相當敬畏

影片也談到祭典要不要走向商業觀光化
可是因為矮靈不高興, 所以矮靈祭沒有走向觀光
然而, 原住民文化的推廣和保存, 只能用觀光嗎?
觀光客(漢人)往往對(原住民)祭典沒有足夠的認知與尊重, 矮靈祭是個嚴肅的祭典 (其實應該所有祭典都很嚴肅), 若觸犯禁忌, 對該族和觀光客都是傷害吧

小故事:
據說胡台麗老師為了這個研究, 而加入賽夏族, 有賽夏名字, 也就是說, 要是她做了什麼錯事, 或別人認為她做了錯事, 她也要受到賽夏或矮靈的懲罰, 為學術的熱情, 投入和犧牲真的很大... 我只想安居樂業, 過平凡的生活, 這樣適合學術嗎? @@

後記:
在愛丁堡看了不少台灣的題材, 從雲門舞集的水月, 藝術節的對弈, 原鄉人, 到人類學電影, 只要聽說有台灣相關的議題, 我都想參加, 這些活動讓我更親近台灣, 以前在台灣反而意興闌珊, 這是什麼心態咧? 得不到反而珍惜??

Chop Chop

Chop Chop has become one of my favorite restaurants in London. It just acrossed the King's Cross Station. Everytime I visited London, I would like to have dinner there. The atmosphere and food make me feel home. The food is basic and cheap rather than luxury. I always forgot to take a picture of the food before I finished it because the food is so delicious! I love the malay or singapore noodles with coconut soup, thai seafood noodles, spring roll. Highly recommend to students! I think this following review is great! http://www.london-eating.co.uk/5061.htm


1 Euston Road,
Camden,
London,
NW1 2SA

Camino

Lindsey and I accidentally found CAMINO when we were looking for an English breakfast before we left London from King's Cross Station. It's a bar in the evening and Spanish restaurant in the daytime. The delicious dishes that customers were eating and the affordable prices on the menu attracted us to it. I ordered a mini combo and Lindsey an omelette (tortilla de patata). What we ordered were good but we were not satisified because we got cold breakfast but other people got hot breakfast. Yet, after finished our breakfast, we realised we missed the menu 'from the kitchen'. That's why we felt other people's dishes looked much better than ours. They got English breakfast with spanish sausge in it. I also found that Camino offers what I aet in Madrid, which was really good(http://www.flickr.com/photos/hungchieh/2237785214/). We were full so we cannot try any other food. I will try this restaurant if I visit London again.

online review: http://www.viewlondon.co.uk/restaurants/camino-review-25306.html

3 Varnishers Yard,
The Regents Quarter,
Kings Cross,
London,
N1 9NR
(020) 7841 7330