墨西哥市必訪飲食

墨西哥市有非常多的路邊攤, 很多看起來都很可口, 但是就要小心腸胃出問題, 因此到小店吃還是比較可靠的, 這些是在墨西哥市不吃會後悔的愛店!

EL MORO
到墨西哥一定要吃Churros, 在路上很容易看到小販帶著一籃的churros在賣, 如果想在好好坐下來喝可可或咖啡配churros, 我很喜歡EL MORO, 整個裝潢是白底藍字, 有種希臘風的療癒裝潢, 現炸的Churros, 可以選只加糖, 或糖和肉桂, 超喜歡的~~
EL MORO網站: http://elmoro.mx/

El MORO網站

Cafe El Jarocho
1953年創始的咖啡店, 在墨西哥市(CDMX)南邊和Coyocan一帶開了好幾家, Frida Kahlo博物館附近就有創始店, 經過就會看到很熱門, 喜歡咖啡的人還可以買咖啡豆, 咖啡一定要試試很墨西哥Cafe de Olla, 是咖啡跟墨西哥香料糖一起煮的咖啡, 微甜, 香料味很棒, 很墨西哥! 另外也賣很多種茶類和熱可可, 比較大的分店也有賣鹹食和甜點, 鹹食推薦Chorrizo Totas
Cafe El Jarocho網站: http://www.cafeeljarocho.com.mx/


La Casa de Toño
墨西哥市必吃的排隊餐廳, 這家餐廳從1983年的一家路邊攤, 後來在自家開了店, 之後擴店速度呈倍數成長, 現在墨西哥市裡面已經非常多家分店, 從早上八九點, 一直開到晚上十點, 其中兩家還是24小時營業, 每次去都要抽號碼牌排隊, 可見人氣非常旺~~ 感覺像是墨西哥的鼎泰豐!
最有名的是Pozole, 其實墨西哥很多經典美食他都有賣, 例如Enchiladas, sopes, tostadas, molletes, guacamole, 還有墨西哥最常見的布丁甜點Flan Napolitano他都有, 飲料一定要試試Agua de Horchata; 平價美食, 還可以每種只點一個來吃看看, 對了, 還有素食的選擇!

La Casa de Toño網站: http://m.lacasadetono.com.mx/

這就是Pozole, 一種玉米湯, 照片取自La casa de Tono的網站

天堂市集: 可可與巧克力節

2018年10月12-14日可可與巧克力節在墨西哥市的Coyocan舉行, 有超多來自墨西哥各地的手做可可商店來擺攤, 從喝的, 吃的到用的都有, 每樣都非常好吃, 都不太甜, 跟超市買到的巧克力非常不同, 真是到了天堂~~~~~

可可飲料

今天試了三種可可水, 都是可可跟不同香料混合的飲品, 不太甜, 都非常好喝, 這個不知道名字, 上面浮著白色的軟固體是可可脂

Aqua de Barranca, 是墨西哥市近郊Tlazcala的飲品, 上層有很多泡泡

這是第三種, 也不知道名字, 但同樣上面都是泡泡, 墨西哥的飲品常會用墨西哥木頭攪拌棒, 一直攪拌到起泡

墨西哥木頭攪拌棒, 在飲料店, 可可店處處可見, 傳統墨西哥的巧克力飲品是用固態巧克力, 在熱水裡一直攪拌, 現代才逐漸變成用粉狀

很美的石頭愛心, 這在墨西哥蠻常見小型的石器裝醬料

到處都是可可和各種口味的巧克力, 天堂~~~

可可節在平民博物館舉辦, 現場展出攝影作品, 可以看到色彩繽紛的墨西哥

不同地區的文化和節慶都非常不同

墨西哥市博物館

墨西哥的博物館非常非常多，光墨西哥市就有數不完的博物館，是一定要走走的行程

墨西哥市的博物館列表

1. 人類學博物館（MUSEO NACIONAL DE ANTROPOLOGÍA）
我首推人類學博物館，一定要去! 光是空間建築設計就非常有靈性，待在超大的中庭就是一種享受，也可以好好了解墨西哥歷史文化

開放時間：週二到週日9:00-19:00
網站：http://www.mna.inah.gob.mx/

2. Frida Kahlo博物館（藍屋）（Museo Frida Kahlo/Casa Azul)
Frida Kahlo是墨西哥的傳奇藝術家，還被印在鈔票上，街上也常常看到她的紀念品，所以她生前住所，俗稱的藍屋，就成為遊客熱門景點，之所以叫藍屋，因為它真的是個藍色的美麗建築，陳列當時她和丈夫許多畫作，照片和日常生活用品，裡頭還有花園，逛完可以在裡面喝咖啡，很愜意，一睹以前墨西哥名人住所，早點去，比較不用排隊太久

開放時間：週二到週日 10:00-17:45
網站：http://www.museofridakahlo.org.mx/en/

（待續...）

台中"美"

最近不忍老家附近的聯勤俱樂部建築和老樹面臨被清除的命運，我開始蒐集美軍在台歷史資料, 才發現老家附近以前其實就是個美國村, 而台中跟美軍的淵源還蠻深的, 一些沒想到的地方都跟美軍在台有關, 原來台中市西區的部分地名早就說明了一切, 只是以前完全沒想到這個連結, 例如美村路就是直通美國村的那條路, 中"美"街, 華"美"街, 甚至現在還在營業的“美“誼游泳池都跟美軍在台歷史有關, 台中的清泉崗機場也是美軍擴建而成, 下面就來梳理一下過去的歷史~


MAAG
美軍顧問團(Military Assistance Advisory Group, 簡稱MAAG)最早Major General William C. Chase將軍便派軍在1951年抵達台北總部, 在1951年便派軍駐紮在台北總部, 1954年12月，中美雙方簽定「中美共同防禦條約(Mutual Defense Treaty between the United States of America and the Republic of China)」，1956年，政府根據「中美共同防禦條約」擴建原本的公館機場，美國出資，我國政府負責徵收土地，由原先10多公頃的基地，擴建變成占地1750公傾，在1958年完成主要工程, 西元1961年越戰爆發，西元1963年1月8日美軍進駐台中清泉崗機場，清泉崗機場成為遠東第一大的空軍基地，也成為後來越戰期間，美軍攻打越南的中途補給站! 美軍一直駐紮到到1979年中美斷交美軍撤離，MAAG在台灣待共28年的時間，留下不少建物與文物，因為這段歷史，台中西區土庫里一帶是當時的MAAG Officer New Compound所在地 

美軍顧問團的軍人來台的介紹台中設施的小冊子, 有著明顯的logo (Source: US Taiwan Defense Command)

1970年美國指引手冊中的台中的設施圖, 左邊New MAAG Compound就是現在西區美國新眷村宿舍群 (Source: Taipei Air Station)

1959年台中空照圖, 西區是田地一片, 有幾乎沒有道路, 小時候真的是在田裡玩大的

清泉崗機場: 清泉崗機場不是美軍所建，而是在1936年日據時代建造的公館機場，戰後民國40年(西元1951)美軍派遣軍事顧問團來臺，1956年，政府根據「中美共同防禦條約」擴建原本的公館機場，美國出資，我國政府負責徵收土地，由原先10多公頃的基地，擴建變成占地1750公傾，在1958年完成主要工程，西元1961年越戰爆發，西元1963年1月8日美軍進駐清泉崗機場(代號CCK)，清泉崗機場成為遠東第一大的空軍基地，也成為後來越戰期間，美軍攻打越南的中途補給站!😱美軍一直駐紮到到1979年中美斷交美軍撤離，美軍駐防共16年，現在清泉崗機場將原本的美軍教堂改為"美軍駐清泉崗基地足跡館"，留下當時很多文物和資料(軍方精選文物照片)，很值得一遊!

1967年清泉崗基地歡迎手冊(來源與手冊詳細內容: Taipei Air Station)

1970年清泉崗基地指引手冊(來源與手冊詳細內容: Taipei Air Station)

 1967年清泉崗機場聖誕樹(Source: Taipei Air Station) 

根據空軍網站:

民國50年越戰期間，前後進出基地美軍人數超過4,000人次，清泉崗基地可說是一個美國城市，各式各樣美國時下最流行之設施，如教堂、銀行、醫院、電影院、保齡球館、板球場、飛靶場、高爾夫球場、跳水游泳池、網球場、壘球場、各式俱樂部、西餐廳、自動販賣機、公車服務、美軍寢室及辦公處所為中央空調等，這些設施在當時中華民國軍人眼裡簡直是遙不可及；另在中台灣各著名旅遊景點都有美國人的足跡，尤其台中市五權路、中清路到處都是酒吧CLUB，這種輝煌的情景一直持續到越戰結束後，68年中美斷交美軍結束駐防為止。

清泉崗原美軍營舍: 目前由台中市文化資產處列為歷史建築保存。

清水大楊原美軍油庫設施: 民國44年（西元1955年)，美越戰爭爆發，當時位於美越兩國地理位置中間的臺灣，使成為美國攻打越南的中繼站；1960年代，美軍即進駐當時號稱「中美在臺修建遠東最大空軍基地」的公館基地；直至民國55年（西元1966年)，為供美軍轟炸機用油使用，於今楊厝里興建「大楊油庫」。目前由台中市文化資產處列為歷史建築保存。

聯勤台中招待所: 位於美村路的聯勤招待所，在1962年建造，命名為台中美軍招待所，根據1967年台中地圖，當時稱為外僑招待所(Foreign Affairs Services Department Hostel, FASD hostel)，1979年美軍撤離後由國防部軍備局委外經營飯店，直到2006年停止營業。

1962年建成的紀念碑

1967年台中地圖, 聯勤招待所就是地圖內的外僑招待所,
然後那時候台中市地圖只畫到西區就沒了

從聯勤招待所飯店的價格可以一窺內部情形: http://mmweb.tw/363

美誼游泳池: 位於存中街和五權西路間的美誼游泳池，跟清泉崗機場一起在民國48年興建，現在有室內和室外游泳池，其實前身是美誼俱樂部，美國韓越戰退伍軍人協會（AMVETS：American Veterans of World War II）所屬的，是業者跟美軍俱樂部承租，至今仍是熱門的游泳池。


其他相關連結: 
更多1966年美軍拍下的台中照片

老蔣為美軍打造的「性」福台灣（管仁健／著）

資料來源
1. 美軍足跡館
2. 臺中市西區區公所
3. 台中市文化資產處
4. US Taiwan Defense Command 
5. https://www.taipeiairstation.com/
6. http://taipeiairstation.blogspot.com/

墨西哥用餐時間

墨西哥中餐（comics)和晚餐(cena)用餐時間非常晚，所以隨時可以吃到brunch，早餐大概八點就有，如果十一.二點去餐廳，餐廳可能還在賣早餐。

午餐通常是一天最大的一餐，從下午兩點才開始，也有人三點才吃，因此可以看到餐廳裡整個下午都有人在吃午餐。

因為午餐吃到很晚，又很飽，自然而然晚餐時間也跟著延後，甚至就不用出了，晚上八點去餐廳可能算是早到的客人，很多人可能八點半，甚至九點才吃，晚餐通常就不會吃太多，不然肚子太撐會睡不著！

墨西哥國慶日

墨西哥對抗西班牙殖民的獨立戰爭從1810年9月16日一直打到1821年才結束，歷經十一年，現在墨西哥就把九月十六日訂為國慶日! 在一個月前就可以看到綠白紅的國旗到處飄揚，很多小販也賣起國慶裝飾品，感覺很熱鬧～

在9/15邁向9/16的午夜，總統會在總統府敲鐘，非常多民眾聚集在總統府前很high，可以看到總統一家人跟印象中的墨西哥人長得不太一樣，很像歐洲白人，墨西哥的階級很明顯，可以從膚色看出來，因此對深色皮膚的歧視也蠻嚴重的

敲鐘影片大約20分鐘 Ceremonia del Grito de Independencia 2018

9/16當天上午有大約一個半小時很盛大的閱兵典禮 (Desfile militar por el 208 aniversario de la Independencia de México)

總統府旁的國慶裝飾，感覺可以一路用到聖誕節

墨西哥城常常可以看到非常巨大的國旗隨處飄揚

墨西哥國慶日當天點了季節限定的chile en nogada, 撒上國旗色的香料, 好吃又好看

墨西哥自助旅行兩三事

匯兌

錢不是萬能, 但沒錢萬萬不能~ 墨西哥要換匯兌還不是太容易, 銀行雖然掛著今日匯率在窗邊, 但看得到換不到, 我問過的銀行都只提供匯兌服務給他們自己的客戶, 因此從來沒有在銀行成功換到錢, 我是在名叫DOLARES這個匯兌小店換的, 匯率還ok, 只提供美金和歐元的匯兌服務

另外也可以直接找提款機用台灣提款卡領, 但也不是每個銀行的ATM都接受外國提款卡的提領

墨西哥治安不好, 當地人建議隨身帶兩個錢包, 一個奘比較多錢的藏好, 一個裝少數當天要用的錢, 被搶劫的話把這個交出去就好了

墨西哥的水

在墨西哥, 當地人都是買瓶裝水喝, 水龍頭的水只拿來洗東西, 我問艾哥為甚麼墨西哥的水不能喝, 他一直都喝瓶裝水, 也說不出為什麼墨西哥的水不能喝, 所以雖然我自己覺得會製造很多垃圾, 但也只能買大罐水喝


小費

墨西哥很多人服務業薪水很低, 因此靠小費得到額外收入, 例如餐廳帳單不含服務費, 因此我們通常會多留10%的小費; 公共廁所(Banos/Sanitarios)通常都會收費, 上一次廁所5-6 pesos, 有些是在廁所門口設柵欄, 有些則是廁所裡有清潔人員站在那邊提供擦手紙, 也是要給小費的; 加油站的服務員, 會提供清潔擋風玻璃的服務, 我們也是會提供小費; 許多額外的小服務都給小費, 所以隨身多帶點零錢!

捷運站外的廁所 $5 peso

墨西哥有個特別的行業, 就是在超市購物結帳時, 收銀台旁通常都站著一位裝袋服務員, 這些裝袋服務員通常都是老人家, 每個顧客會給的3-5 pesos不等的小費, 其實我覺得這些服務員挺讓我困擾的, 因為我習慣自己裝袋, 而且我不拿塑膠袋, 所以每次都要阻止他們把東西裝進塑膠袋, 把我自己的袋子給他, 我其實很想自己裝袋, 但是不給他裝, 他就沒有小費 @@